Truffelrisotto met paddenstoelen

Geplaatst op 08/12/2021 door UitPaulinesKeuken

Hoe chique ziet deze truffelrisotto eruit? De grap is dat het heel eenvoudig is om te maken. Over risotto wordt vaak onnodig ingewikkeld gedaan. Dit recept laat zien dat dit helemaal niet nodig is. Het enige wat belangrijk is bij risotto, is roeren, dus je moet er wel even bij blijven staan. Eigenlijk is het dus een ultiem “zen recept”  om te maken. Verstand op nul en roeren! De truffel en de krokante kaasschotsen van Grana Padano kaas geven dit recept een hele luxe uitstraling. Maar dit zijn gewoon ingrediënten die je in de supermarkt kunt kopen. Niet moeilijk dus, wel heel lekker!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl