Knolselderij friet

Geplaatst op 03/12/2025 door UitPaulinesKeuken

Knolselderij friet is zo’n lekkere en makkelijke manier om wat extra groente op tafel te zetten. We vinden het heerlijk om te experimenteren met groenten die normaal een beetje onder de radar blijven. Knolselderij is daar echt zo’n voorbeeld van. Deze frietjes zijn van buiten lekker knapperig en van binnen zacht, een beetje zoals echte friet, maar dan nét iets gezonder. En die harissa-mayo erbij… zo goed! Dat pittige sausje maakt het helemaal af.

We maken dit vaak als bijgerecht bij een burger, of gewoon als borrelhapje. Het fijne is dat de airfryer het werk doet en je ondertussen rustig de dip kunt maken. Geen airfryer? Dan schuiven we ze gewoon de oven in, dat werkt ook prima.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl